RONIN ICHIRO – Инвестиции без потерь.
От слова инвестиции, если честно, начинает изрядно подташнивать, оно пестрит везде и как бы его не хотелось исключить из поля зрения, остаётся актуальным. Главное, чтобы было понимание того, куда и сколько вкладывать, какие риски могут быть. Заменим надоедливое слово на «выгодное вложение без рисков». Так получилось, что все охотятся на бизнес с небольшими вложениями. Мягкое мороженое тут, по сути, на гребне волны: высокая маржинальность, небольшие расходы на открытие, есть выбор оборудования. Не требуется большое количество людей, адаптация и обучение происходят очень быстро. Если изначально получить правильное информационное поле, купить надёжный фризер за вменяемые деньги, то система будет работать и приносить осязаемый доход.
Если ошибиться с фризером, то даже небольшая поломка приведёт к простоям машины мороженого и финансовым потерям по итогу периода продаж. Можно просто сорвать весь сезон, купив фризер б.у. или самый дешевый новый. По статистике эти модели выходят из строя в течение 1-2 лет, а рынок РФ не может предложить запчасти. Фризер может быть в неплохом состоянии, но найти даже расходные материалы на него почти невозможно.
Для бизнеса лучше подходит профессиональное оборудование. Это исключает риск быстрых поломок, сложных ремонтов, обычно есть хорошая техническая и информационная поддержка, доступные запчасти, да и в целом, такая машина мороженого работает стабильнее, тише, а уровень производительности выходит за пределы среднего. Среди доступных аппаратов на ум ничего не приходит, кроме пары брендов, один из которых RONIN.
RONIN – это бренд, который прилично отличается от всего того, что мы привыкли видеть, флагман доступного оборудования для мороженого. Приличный корпус, изумительное содержимое. Скорость заморозки очень впечатляющая, выработка готового продукта рекордная. Многосоставный шнек справляется со смесью любой жирности, не испортив консистенцию. Вкус зависит от качества смеси и от типа технологического перемешивания.
Созревание происходит в два этапа. Первый – на момент разведения и во время настаивания смеси. Второй – в цилиндре фризера. Смесь раскрывается после заморозки по-разному. Слабожирная может быстро кристаллизоваться в мощном аппарате и мороженое будет недопустимой кондиции. Идеальные цилиндры RONIN и сквозные элементы шнека, не допустят ухудшения процесса перемешивания и скольжения. Покупатели мороженого стали очень избирательными и капризными, поэтому есть смысл предлагать качественный холодный десерт. На дешевом фризере недостаточно мощности, опций и уровня качества, чтобы обеспечить равномерное и быстрое охлаждение, насыщение воздухом, планомерное созревание сырья.
Цены на торговое оборудование для общепита непрерывно растут, равно как и на всё остальное. Дешевые фризеры теряют в цене за год более 30-40% своей стоимости. RONIN в цене ничего не теряет. Поработав на нём пару лет, можно будет продать за ту же цену, за которую купили. И весь этот период вы будете зарабатывать.
Сейчас еще есть возможность купить фризер высокого качества, потому что тенденция такова, что и премиальные бренды начинают удешевлять товары, а RONIN ICHIRO, AIKO из нашей партии – это каноничный, классический, добротный фризер, за который не стыдно. Так что, если говорить об инвестициях в бизнес, то «мягкое мороженое» – это то, что нужно, а «RONIN» – то, что необходимо…
