Фризер для жареного мороженого MK-PF1R
Фризер MK—pf1R – это профессиональный аппарат для приготовления жареного мороженого или ролл-мороженого.
Рабочая поверхность фризера имеет форму круга.
Процесс приготовления жареного (ролл) мороженого:
- на рабочую поверхность выливается приготовленная смесь для мороженого;
- она подмораживается;
- специальными лопатками подмороженная смесь скручивается в роллы и помещается в креманки для мороженого.
Со стороны этот процесс приготовления ролл-мороженого напоминает жарку мороженой смеси на сковороде. Отсюда и название холодного твердого десерта в простонародье: жареное мороженое.
Машина для приготовления ролл-мороженого выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304, что делает этот агрегат стойким против коррозии при низких температурах и воздействию окружающей среды.
Аппарат для приготовления жареного мороженого состоит из:
- электронного контроллера системы;
- компрессора LG, который обеспечивает мгновенную заморозку приготовленной смеси для мороженого в течение 2-3 минут;
- регулятора скачков напряжения;
- регулятора скорости заморозки;
- функций оттаивания и настройки температуры;
- кнопки вкл/выкл.
Принцип работы
С помощью фризера для жареного мороженого можно приготовить ролл-мороженое:
- на основе разведенной покупной смеси;
- на основе смеси, приготовленной по собственному рецепту, с добавлением различных орешков, фисташек, шоколадной крошки, джемов, варенья, замороженных ягод и прочих вкусовых добавок на свой выбор.
Смесь для мороженого включает в себя воду или сок, молочную смесь и смесь из пюре.
Процесс приготовления:
- на заранее охлажденную рабочую поверхность выливают приготовленную смесь для мороженого;
- по мере надобности добавляют различные вкусовые добавки;
- с помощью шпателей (лопаток) быстро размешивают смесь и распределяют по замороженной поверхности;
- лопатками подмороженную смесь делят на пласты и аккуратно каждый пласт скручивают в ролл, который помещают в специальную креманку для мороженого.
Готовый холодный десерт можно полить топпингом, джемом, шоколадом или вареньем. Жареное мороженое готово!
Где лучшего всего расположить машину для приготовления жареного мороженого?
Прежде всего это:
- парки;
- пляжи;
- набережные и прочие проходные места в городе, посёлке.
Предложить фризерное ролл-мороженое можно практически на любых общественных мероприятиях, например:
- на выставках;
- ярмарках;
- детских праздниках;
- городских торжествах и прочие.
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Это также касается изменения материалов, узлов и агрегатов, потребительских характеристик и параметров товаров или отдельных его частей, которые не меняют функциональное назначение, и не сказываются на установленное качество и стандарты товара. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
MK-PF1R
круглая
Низкий
отсутствуют
220 В
1.4 кВт/ч
GMCC
R404A
Нержавеющая сталь
600 x 600 x 850 мм
45 кг
Отзывы
Отзывов пока нет.