Эскимо-машина PSM-01
Эскимо-машина PSM-01 – это профессиональный фризер для приготовления эскимо.
Этот аппарат позволяет приготовить твёрдое мороженое на палочке, а также фруктовый лед.
Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, что делает этот агрегат стойким против коррозии при низких температурах и воздействию окружающей среды.
Аппарат для приготовления эскимо состоит из:
- электронного контроллера системы;
- компрессора Aspera (Embraco) (Аспера Эмбрако), который выдерживает длительное непрерывное приготовление твердого мороженого, не перегревается, стабильно работает в час пик и в экстремальных температурных условиях;
- регулятора скачков напряжения;
- регулятора скорости заморозки;
- таймера приготовления мороженого.
В комплектацию оборудования входит несколько видов форм для приготовления эскимо-мороженого и мерная тара.
Принцип работы
С помощью фризера для эскимо можно приготовить фруктовый лёд и твёрдое мороженое на палочке.
Смесь для мороженого включает в себя воду или сок, молочную смесь и смесь из пюре.
Процесс приготовления:
- в форму устанавливают деревянную палочку;
- далее оператор заливает в ёмкость приготовленную смесь для будущего мороженого;
- форма устанавливается в эскимо машину;
- приготовленная смесь для мороженого начинает замерзать очень быстро при температуре от -20 до -25 градусов.
Где лучшего всего расположить эскимо машину?
Прежде всего это:
- парки;
- пляжи;
- набережные и прочие проходные места в городе, посёлке.
Предложить фризерное эскимо можно практически на любых общественных мероприятиях. Предварительно расфасовываете его по порциям, заворачиваете в плотную бумагу и смело можете подавать, например, на выставках, ярмарках, детских праздниках, городских торжествах.
Ещё фризерные аппараты для эскимо можно использовать в кейтеринге.
Один цикл приготовления эскимо мороженого включает в себя от 120 порций в час и составляет примерно 15-25 минут.
Для транспортировки готового продукта следует обязательно использовать термоконтейнер.
А для торговли на улице рекомендуем запастись термоконтейнером средней вместимостью 40 литров.
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Это также касается изменения материалов, узлов и агрегатов, потребительских характеристик и параметров товаров или отдельных его частей, которые не меняют функциональное назначение, и не сказываются на установленное качество и стандарты товара. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
PSM-01
Средний
120 пор./ч
2.3 кВт/ч
Aspera
R404A
Нержавеющая сталь
680 x 620 x 1050 мм
120 кг
Отзывы
Отзывов пока нет.