Страница не найдена - Сладкий остров
Заказать звонок
При покупке фризера подарок 100 кг смеси

Если хотите получить подарок при звонке назовите менеджеру пароль Подарок Дракона
+74993982682

Актуальные модели фризеров для мягкого мороженого 2024

2024 год обещает быть насыщенным новыми моделями фризеров, предназначенных для компаний и предпринимателей в сфере продажи мороженого. В этой статье мы рассмотрим лучшие модели, которые отличаются своими характеристиками и функциональностью.

Первая модель, которую мы рассмотрим, это ISI-2800T от бренда Icetro. Этот фризер обладает высокой производительностью и надежностью благодаря использованию надежных и долговечных компрессоров GMCC Японского бренда Toshiba. Корпус аппарата выполнен в классическом черном цвете, что придает ему элегантный и привлекательный внешний вид. Для удобного управления машиной по производству мороженого установлен яркий дисплей, который отображает весь процесс приготовления и выдачи холодного десерта. Также стоит отметить, что в этой модели присутствует система ночного хранения и предохлаждения, что позволяет более эффективно использовать различные смеси для мороженого.

Вторая модель, которую мы рассмотрим, это Smach S625. Она отличается своим ярким серебристым цветом и оформлением передней панели из прочного АВС-пластика. Внешний вид этого фризера привлекает взгляды посетителей и становится своеобразным ориентиром наличия мороженого на торговой точке. Как и в предыдущей модели, в Smach S625 встроен яркий дисплей и имеется возможность управления через тач-скрин. Завод изготовитель также уделяет внимание надежности своих устройств, используя надежные компрессоры GMCC.Теперь перейдем к моделям с одним вкусом. Первая из них — BQ300TS. Этот фризер также имеет стильный и элегантный дизайн в металлическом цвете. Он отличается высокой производительностью и надежностью благодаря использованию технологических решений от производителя. В этой модели присутствует система ночного хранения, которая позволяет сохранять качество мороженого и осуществлять его предохлаждение, что является важным фактором в сфере продажи этого вида продукта.

 

Вторая модель с одним вкусом — KLS-S12. Он представляет собой стильный фризер с классическим дизайном и надежными компрессорами Embraco Aspera. Корпус аппарата выполнен в разных цветовых вариантах, что делает его универсальным и подходящим к различным интерьерам.
В обоих моделях с одним вкусом присутствуют системы ночного хранения и предохлаждения, что обеспечивает более длительное сохранение качества мороженого и снижает издержки.

 

Таким образом, модели ISI-2800T и Smach S625 сочетают в себе надежность, производительность и элегантный дизайн. А модели BQ300TS и KLS-S12, обладая системами ночного хранения и предохлаждения, обеспечивают оптимальные условия для длительного хранения мороженого. Все эти модели оснащены надежными и долговечными компрессорами, что является дополнительным преимуществом при выборе фризера для бизнеса.

Скидка 10% на продукцию по коду so2024

Уважаемые партнеры и клиенты нашей компании «Сладкий остров»
С Новым годом и рождеством!

Скидка 10% на продукцию по промокоду so2024

RONIN ICHIRO – Инвестиции без потерь.

От слова инвестиции, если честно, начинает изрядно подташнивать, оно пестрит везде и как бы его не хотелось исключить из поля зрения, остаётся актуальным. Главное, чтобы было понимание того, куда и сколько вкладывать, какие риски могут быть. Заменим надоедливое слово на «выгодное вложение без рисков». Так получилось, что все охотятся на бизнес с небольшими вложениями. Мягкое мороженое тут, по сути, на гребне волны: высокая маржинальность, небольшие расходы на открытие, есть выбор оборудования. Не требуется большое количество людей, адаптация и обучение происходят очень быстро. Если изначально получить правильное информационное поле, купить надёжный фризер за вменяемые деньги, то система будет работать и приносить осязаемый доход.

Если ошибиться с фризером, то даже небольшая поломка приведёт к простоям машины мороженого и финансовым потерям по итогу периода продаж. Можно просто сорвать весь сезон, купив фризер б.у. или самый дешевый новый. По статистике эти модели выходят из строя в течение 1-2 лет, а рынок РФ не может предложить запчасти. Фризер может быть в неплохом состоянии, но найти даже расходные материалы на него почти невозможно.

Для бизнеса лучше подходит профессиональное оборудование. Это исключает риск быстрых поломок, сложных ремонтов, обычно есть хорошая техническая и информационная поддержка, доступные запчасти, да и в целом, такая машина мороженого работает стабильнее, тише, а уровень производительности выходит за пределы среднего. Среди доступных аппаратов на ум ничего не приходит, кроме пары брендов, один из которых RONIN.

RONIN – это бренд, который прилично отличается от всего того, что мы привыкли видеть, флагман доступного оборудования для мороженого. Приличный корпус, изумительное содержимое. Скорость заморозки очень впечатляющая, выработка готового продукта рекордная. Многосоставный шнек справляется со смесью любой жирности, не испортив консистенцию. Вкус зависит от качества смеси и от типа технологического перемешивания.

Созревание происходит в два этапа. Первый – на момент разведения и во время настаивания смеси. Второй – в цилиндре фризера. Смесь раскрывается после заморозки по-разному. Слабожирная может быстро кристаллизоваться в мощном аппарате и мороженое будет недопустимой кондиции. Идеальные цилиндры RONIN и сквозные элементы шнека, не допустят ухудшения процесса перемешивания и скольжения. Покупатели мороженого стали очень избирательными и капризными, поэтому есть смысл предлагать качественный холодный десерт. На дешевом фризере недостаточно мощности, опций и уровня качества, чтобы обеспечить равномерное и быстрое охлаждение, насыщение воздухом,  планомерное созревание сырья.

Цены на торговое оборудование для общепита непрерывно растут, равно как и на всё остальное. Дешевые фризеры теряют в цене за год более 30-40% своей стоимости. RONIN в цене ничего не теряет. Поработав на нём пару лет, можно будет продать за ту же цену, за которую купили. И весь этот период вы будете зарабатывать.

Сейчас еще есть возможность купить фризер высокого качества, потому что тенденция такова, что и премиальные бренды начинают удешевлять товары, а RONIN ICHIRO, AIKO из нашей партии – это каноничный, классический, добротный фризер, за который не стыдно. Так что, если говорить об инвестициях в бизнес, то «мягкое мороженое» – это то, что нужно, а «RONIN» – то, что необходимо…

Фигурные насадки диспенсера — это дополнительный способ сделать холодный десерт ещё более привлекательным.

В отличие от стандартных фигурных заглушек, это дополнение блока раздачи представляет собой новую концепцию. Конусообразная основа, металлический корпус. Более высокое давление меняет консистенцию мороженого, делая её невероятно нежной. Тактильная составляющая даёт понять, сто перед нами что-то уникальное, как по форме, так и по «воздушности». Ни одна помпа не сможет повторить этот шелковистый и невесомый десерт, нет ощущения переохлаждения горла. Можно создать свой формат подачи и экспериментировать. Такое мороженое не забудет ни один покупатель.

Фигурные насадки диспенсера

Фрай-фризеры с компрессором GMCC. В чём разница.

 

Фрай-фризеры или фризеры для ролл-мороженого – это особый вид бизнеса на холодных десертах, который гарантирует высокую прибыль при правильном балансе используемых ингредиентов, фантазии и умеренном прайсе, когда предприниматель не выставляет заоблачные цены за то, что оператор фризера создаёт десерт за 3-5 минут, а не за 30 секунд, как это происходит с мягким мороженым.

Многие переоценивают процесс создания маленького представления для покупателя, обосновывая это тем, что нужно потратить достаточно много времени на создание порции, а время – это деньги. Да, время – деньги, спору нет, но вопрос  какие? Установите вменяемые цены, бизнес ролл-мороженое достаточно маржинальный и окупается, просто не нужно грубить с ценами и можно будет зарабатывать.

Навыки оператора растут, продукция, которая используется в виде добавок, постепенно оптимизируется до удобной, как в плане работы, так и в финансовом плане. Через месяц уже можно будет создать чёткую продуктовую матрицу и видеть к чему идёте. Если 3-5 лет назад оборудование откровенно подводило, то на сегодняшний день такой проблемы нет, если не связываться с безымянными заводами и искать фрай фризер подешевле.

Ранее, чтобы купить машину для ролл-мороженого, нужно было пройти семь кругов ада. Выбирать было не из чего, а то, что было, недомораживало, не вся поверхность промораживалась равномерно, были площади, которые не охлаждались вообще!

Теперь есть оборудование с полноценными квадратными и круглыми «сковородами-поверхностями», автоматика исправно отрабатывает поддержание рабочей температуры, панель управления стала простой и удобной, есть несколько вариантов активации функции defrost (мгновенная разморозка рабочей поверхности), некоторые модели укомплектованы бункерами с крышками для хранения фруктов и прочих добавок, а также защитным стеклом, чтобы была возможность оградить процессы создания десерта от внешних факторов (попадания пыли и прочего мусора при сильном ветре) и вмешательства клиентов.

ГЛАВНЫЙ СОВЕТ ОТ БЫВАЛЫХ.

Правильная экономика, удобная цена, умелый оператор фрая – это половина успеха вашего бизнеса на ролл-мороженом или тайском мороженом. Вторая половина успеха – выносливость фризера в жару, быстрая скорость понижения температуры поверхности и возможность удержать эту темпаратуру.

Первые машины для тайского десерта выпускались на платформе поршневых компрессоров, чаще всего устанавливали EMBRACO ASPERA. Неплохие средние компрессоры, но есть у них один минус, который перечёркивает главное – скорость процесса.

Поршневые компрессоры медленно понижают температуру рабочей поверхности, а при сильной жаре не могут удержать её на установленном уровне и оператору приходится растягивать приготовление порции до 5-7 минут, иногда до десяти, что никак не укладывается в понимание бизнес-процессов. Клиенты начинают уходить. При всей необычности представления, интерес за это время теряется, а очередь растёт.

Три года назад в конструкцию подобных машин внесли ключевое изменение – стали устанавливать другое «сердце». Пробовали компрессоры Panasonic, LG, прочие, но прорывом стала установка GMCC. Они показали себя абсолютно универсальными, так как теперь востребованы как в обычных фризерах для мягкого мороженого, так и для фрай-фризеров. Быстрые, надёжные, ровно та переменная, поставив которую, выполняется любое уравнение.

За счет компрессоров GMCC производители смогли создать главные условия для бизнеса на тайском мороженом – увеличить скорость создания десерта, повысить сопротивляемость машины критической жаре. А это первая и  последняя проблемы фрай-фризера. Если их нет, то и бизнесу ничего не мешает, разве что нежелание оператора зарабатывать.

Среди машин для ролл-мороженого нет большой конкуренции, мало, кто может что-то посоветовать. Чтобы выбрать фрай-фризер, следуйте трём главным правилам:

— покупайте только в специализированной компании, которая самостоятельно ввозит и знает об оборудовании всё, а не только его цену и мощность.

— заранее подумайте, прямоугольную или круглую панель (сковороду) вы хотите видеть на борту фрая (кому как удобнее и это важно, чтобы было удобно).

— приоритетной будет формула с компрессором GMCC. Он действительно «Быстрее.Выше.Сильнее».

Фризер для мягкого мороженого Miken MK-32CTPA обновился!

Завод-производитель топовых фризеров Miken в условиях мирового кризиса продолжает работать на полных мощностях и выпускать полюбившиеся нашему народу аппараты для мягкого мороженого. И не только выпускать, но и модернизировать свое оборудование.

Сборные детали фризера становятся более универсальными, практичными, легкозаменяемыми и менее финансово затратными. Как результат – пользователи могут без проблем купить по доступным ценам как сам фризер для мороженого, так и дополнительные запчасти, подобрать аналоги, самостоятельно обслуживать и заменять детали аппарата. Так содержание и обслуживание фризера становится еще дешевле.

Что изменилось в фризерах Miken?

К нам на склад поступила новая партия фризеров Miken MK-32CTPA – настольный аппарат для приготовления мягкого мороженого на 3 вкуса, с производительностью 32 литра/час.

Оказалось, эта модель фризера уже производится и поставляется с новой дверью раздачи.

В обновленном блоке выдачи установлены прочные ручки из нержавеющей стали с автоматическим сбросом. Теперь не нужно прилагать усилий при выдаче мороженого: ручки легко опускаются вниз при нажатии и без усилий, автоматически поднимаются вверх, когда отпускаете.

Внутри дверь раздачи осталась почти без изменений:

А что с остальными важными характеристиками фризера?

Завод-производитель оставил главные параметры фризера Miken MK-32CTPA прежними.

 

Чтобы купить фризер Miken MK-32CTPA или задать интересующие Вас вопросы,
свяжитесь с менеджером по номеру телефона +7 (499) 398-26-82
или оставьте заявку в WhatsApp/Viber на номер +79257274896.

У нас новое поступление фризеров для жареного мороженого по самым привлекательным ценам!

6 хит-моделей фризеров для ролл-мороженого уже на складе. И мы готовы их отгрузить в любой регион РФ сразу после оплаты.

Фризер для жареного мороженого KK500FL-1:

Больше информации + видео-обзор – в карточке товара


Фризер для жареного мороженого MK-PF1R:

Больше информации + видео-обзор – в карточке товара


Фризер для жареного мороженого MK-PF1S (Embraco, SS):

Больше информации + видео-обзор — в карточке товара


Фризер для жареного мороженого MK-PF1R-6C (gmcc,orange):

Больше информации + видео-обзор – в карточке товара


Фризер для жареного мороженого MK-PF1R-6C (embraco,red):

Больше информации + видео-обзор – в карточке товара


Фризер для жареного мороженого KK-500FL-1-130 с холодильником:

Больше информации – в карточке товара

 

Чтобы купить понравившейся фризер для жареного мороженого или задать интересующие Вас вопросы,
свяжитесь с менеджером по номеру телефона +7 (499) 398-26-82
или оставьте заявку в WhatsApp/Viber на номер +79257274896.

Теперь все покупки в нашем магазине Вы можете оплачивать кредитной картой!

С помощью платежной платформы PayKeeper мы принимаем онлайн-платежи от многих крупных российских банков («Сбер», «ВТБ24»/«ВТБ», «Промсвязьбанк», «Банк Русский Стандарт», «Банк Открытие» и др.) через все типы банковских карт (МИР, Visa, MasterCard, American Express, UnionPay, JCB, Diners Club) без географических ограничений.

Это удобно!

Увидели супернизкую цену на фризер, закончились смеси для мороженого, понадобились срочно запчасти на мороженый аппарат, а свободных средств не хватает – кредиткой можно мгновенно оплатить покупки, которые не могут ждать.

В отличие от потребительского кредита, одобрения которого еще нужно дождаться, кредитная карта всегда под рукой для оплаты – Вы без проблем сможете рассчитаться за товар в нашем интернет-магазине как онлайн, так и по специальной форме для оплаты, которую мы пришлем в WhatsApp или на электронную почту.

Оплачивая кредитной картой покупку фризера или любого другого дорогостоящего оборудования и ингредиентов для мороженого, Вы можете вернуть долг банку до конца льготного периода и не платить проценты.

А значит, у Вас есть прекрасная возможность купить необходимый товар для бизнеса на мороженом без процентов и переплат, не изымая в срочном порядке крупную сумму денег из оборотных средств предприятия или семейного бюджета.

Чтобы сделать заказ и оплатить покупку кредитной картой, свяжитесь с менеджером по номеру телефона +7 (499) 398-26-82 или оставьте заявку в WhatsApp/Viber на номер +79257274896.

Почему у нас есть минимальные условия отгрузки товара?

Наша компания поставляет и продает оборудование и ингредиенты для мороженого клиентам в сегменте В2В. Это значит, что все товары, размещенные у нас на сайте, предназначены исключительно для осуществления коммерческой деятельности. А указанные цены – оптовые.

Оптовые закупки всегда имеют минимальную сумму заказа. У нас – 5000 рублей — очень маленький минимум. Например, это всего лишь 1 коробка вафельных рожков для мороженого 150 размера + 1 коробка смеси для мороженого. Из этого заказа можно приготовить 363 порции мороженого (примерно), которые продаются за 1 рабочий день на торговой точке.

Бывает, к нам заглядывают посетители, для которых подобный минимальный заказ является неподъемным или дорогим. Мы всегда рекомендуем обращаться в розничные компании и покупать у них те же вафельные рожки по розничным ценам, а значит, намного дороже.

Например, у нас 1 коробка вафельных рожков 110 размера стоит 930 рублей — это 2,70 рубля за один рожок. Тогда как розничные компании предлагают купить ту же вафельную тару по 30-50 рублей за 1 рожок. Зато поштучно. И как вам быть – взвешивайте, думайте и принимайте решение.

Важно: мы не доставляем заказы через услуги курьеров, почтой России и прочее. У нас есть собственный автопарк с большим грузовым транспортом, которые развозят все заказы по транспортным компаниям.

Наценка на всю группу товаров у нас минимальная, а прибыль мы получаем только от оборота и большого количества продаж. Поэтому при отгрузке розничных заказов общей суммой менее 5000 рублей, наши затраты на бензин превысят заработок. Что неестественно и противопоказано для любого вида деятельности.

Новинка! Одновкусовый фризер JEJU BQ300TS с большой производительностью!

Профессиональный аппарат для мягкого мороженого, компактных размеров, с производительностью 25 литров в час. Он занимает мало места и без проблем размещается даже на прилавке. Бесшумный, нет вибрации при изготовлении и выдаче мороженого.

Фризер JEJU BQ300TS максимально закрывает потребности малого формата торговли.

1) Компактный, тонкий и прочный

Размеры 230x680x815 позволяют выделить этой модели фризера небольшое пространство, например, на торговом прилавке или барной стойке. Очень удобно, если площадь торговой точки ограничена.

Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304, что делает аппарат стойким против коррозии, механических повреждений и воздействию низкой температуры.

2) Бесшумный, нет вибрации в процессе работы

BQ300TS оснащен мотором-редуктором без ремней. Такую систему ещё называют «встроенный прямой привод». Благодаря этой инновационной технологии, производители сумели добиться максимально тихого и комфортного процесса приготовления мороженого.

3) Производительность 25 литров в час

Этот мороженый аппарат позволяет обслуживать торговые точки средней и средневысокой проходимости, где есть большой наплыв покупателей, а значит потребуется долгая и непрерывная выдача холодного десерта. Даже в час пик фризер будет выдавать мороженое густой и насыщенной консистенции.

4) Функциональный

Фризер JEJU BQ300TS имеет встроенные функции «предохлаждение» и «ночное хранение». Приготовленная смесь для мороженого будет свежей и вкусной в течении всего рабочего дня. А нереализованный продукт можно будет хранить в течении 1 суток внутри аппарата – наутро он будет все таким же свежим и вкусным.

Аппарат оснащён воздушной помпой и готовит 1 вкус мороженого.

С мощностью фризера 1,2 кВт/час можно готовить также замороженный йогурт.

5) Компрессор GMCC

Это инновационный компрессор премиум-класса, который выдерживает любые пиковые нагрузки. Стабильно работает при высокой и низкой температуре окружающей среды. Не перегревается, не сгорает и морозит смесь одинаково хорошо даже при частых, долгих и непрерывных циклах работы.

Главная особенность работы этого компрессора — он позволяет существенно снизить затраты на потребление электроэнергии.

Фризер JEJU BQ300TS – отличный вариант для тех, кто ищет компактный, мощный, производительный и функциональный аппарат для мороженого.

 

Сухие смеси для мороженого — это натуральный продукт?

Смеси для мягкого мороженого и холодных десертов – натуральные? Это актуальный вопрос номер один, которым задается каждый человек, связанный с бизнесом на мороженом. Еще более остро сформировано желание узнать об ингредиентном составе у конечного покупателя на торговой точке.

Наступило время, когда потребитель хочет знать, что он принимает в свой организм, насколько это вкусно и полезно. Второй фактор, на сегодня, более весомый. Количество людей, борющихся за здоровый образ жизни, растет в прогрессии. Это положительно сказывается на актуальности и популярности холодных десертов.

Жидкие смеси для мороженого не прижились на рынке мороженого. Одни были выполнены некачественно, расслаивались и давали осадок в виде хлопьев. Другие включали в себя колоссальную себестоимость. Наконец, и первые, и вторые, увы, не вошли в категорию «удобного продукта» по требованиям к хранению и перемещению.

Наличие охлаждаемого склада и незащищенность от протечек во время транспортировки, поставили гастрономический крест на развитии жидкого сырья, уступив дорогу сухим и сбалансированным смесям для мороженого.

Как же действовать при выборе сухой смеси для мороженого?

Доверьтесь вкусу! Только он подскажет, насколько продукт натурален. Обратиться к составу сухой основы для мороженого – также будет корректно и важно. Производитель должен указывать полный ингредиентный состав продукта и соответствие его ГОСТам, нормам и стандартам.

Показатель натуральности по ингредиентам – это наличие немодифицированных белков и жиров, в основном, животного происхождения. Разведенная смесь должна обладать равномерным созреванием и иметь связующие вещества, которые будут подчеркивать ее однородность, а не клейкость.

Смеси для мороженого «Морожка» — №1 по всем алгоритмам тестирования и дегустационной карте в России.

В составе отражены натуральные молочные жиры и белки. Степень жирности варьируется в зависимости от целевой направленности использования. Каждый вид холодного десерта подразумевает свои ингредиентные пропорции. Например, ролл-мороженое должно готовиться на более жирной смеси, чтобы избежать ломкости при сворачивании и обеспечить легкость отделения от поверхности.

«Морожка» представлена стандартной версией – линейка Особое. И более обогащенная белками и жирами – версия Крафт. Оба варианта применимы для любого типа десерта. Но Крафт – более яркая и универсальная сухая смесь для мороженого, которая выделяет целый спектр вкусов; её можно отнести к разряду премиум.

Особенностью является то, что эта сухая смесь не требует разведения молоком: уже в базовом составе она имеет необходимую молочную основу. Не нужно усиливать то, что уже в должной степени соответствует нормам.

Для производства смеси «Морожка» используются только российские ингредиенты без растительных жиров (Европейское, западное сырье, имеет в своем составе модифицированные продукты, не соответствующие требованиям ГОСТ и допущенные на рынок РФ при сомнительных лабораторных результатах испытаний). Традиции Наро-Фоминского хладокомбината остались неизменными со времен тяжелого послевоенного становления. Технология выпаривания и распыления на производстве не используется, так как снижается количество живых натуральных основ.

Правильное соединение и высушивание по принципу подготовки классического сухого молока – базис, на котором строится рецептура. Технологические карты и знания старожилов производства передаются как семейная реликвия, с пониманием того, что потребитель – это не клиент, а человек, здоровье которого в руках представителей российского общепита. В итоге получилось создать основу для мороженого с идеальными вкусовыми и консистентными характеристиками, подходящую для любого оборудования – главный секрет Морожки и одновременно достояние, которым есть возможность поделиться в виде идеального холодного десерта.

Состав смеси для мороженого «Морожка»

— полностью безопасен. Современная технология позволяет просто добавить воды при разведении, что снижает себестоимость без потери вкуса. А сама смесь более лояльна к хранению и защищена от преждевременного прокисания. Закупки молока и дополнительных ингредиентов не требуются. Упаковка позволяет быть продукту свежим на протяжении всего срока годности, без изменения структуры и «комкования».

Контроль качества на производстве нельзя разделить на этапы (одинарный, двойной, т.д.), он может быть только непрерывным! Автоматика требует постоянного наблюдения и мгновенной реакции операторов и заведующего производством. От одной секунды работы автоматической станции ингредиентной дозации, зависит здоровье покупателя.

Смесь для мороженого Морожка – это правильная ингредиентная инвестиция в бизнес на холодных десертах. Потому что:

В итоге от одной упаковки сухой смеси Морожка мы получаем готовый продукт: от мягкого и ролл-мороженого до джелато и закаленного эскимо.
Только с такими показателями можно стать номером один, понимая законы экономики, захватывая власть вкуса.